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商品の説明

広島県宮島周辺の清浄海域を漁場とし、大竹市玖波漁港に水揚げされた「牡蠣」です。
清浄海域は、生食用指定海域で塩分濃度、雑菌、大腸菌等基準をクリアーした海域です。
牡蠣は大変デリケートな食品です。届き次第速やかにお召し上がりください。
また、BBQ時等、温かい場所に長時間置いたままにしないでください。

■殻付きの牡蠣■
<電子レンジの調理法>
殻付きの生牡蠣は、電子レンジで軽く加熱することで、生牡蠣とは一味違った美味しさを味わうことができます。電子レンジでそのまま加熱することで、殻が開きますので、食べやすくもなります。
殻付きの生牡蠣を皿に乗せ、軽くラップをかけて電子レンジに入れ、生牡蠣1個につき1分ほど加熱します。電子レンジから出すと、牡蠣の殻が1cmほど開いているはずですので、殻の口が空いた所からナイフを差し込み上下の殻の貝柱を切り、上殻を取り外します。お好みで、レモン、醤油でご賞味下さい。

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